Recetas

Puré de papa

Ingredientes para 4 personas:

  • 10 papas
  • 1 taza de crema de leche
  • 10 tajadas de queso mozzarella
  • 1 taza de queso parmesano
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • Aceite de oliva
  • Sal, orégano y pimienta al gusto

Preparación (50 min):

  1. Poner a cocinar las papas aproximadamente 20 min.
  2. Cuando las papas estén cocidas, pelarlas y triturarlas.
  3. Agregar la crema de leche, la sal, el orégano y la pimienta al gusto.
  4. En una refractaria agregar aceite de oliva por todo el recipiente.
  5. Incorporar mezcla en la refractaria hasta llenar el fondo, luego agregar algunas tajadas de queso e ir haciendo capas de puré y de queso hasta llenar el recipiente.
  6. Llevar al horno durante 20min.
  7. Servir con un poco de orégano extra por encima.

¡Comparte tus recetas alternativas!

Anuncios
¿ Sabías que?

2 motores de búsqueda ecológicos

¿Sabías que gracias a la publicidad, cada uno de nosotros genera 100,000 pesos de beneficios por año para los motores de búsqueda? Y que somos más de mil millones de usuarios cada día, esto representa mucho, mucho, mucho dinero… Pero si ese dinero puede ser utilizado para ayudar causas útiles como la protección del medio ambiente. Y si fueras tú el que decide dónde va el dinero que generas.

Esto es posible gracias a los motores de búsqueda ecológicos que te presentamos entre otros. Todos incorporan los algoritmos de los principales motores de búsqueda como Google, entonces tus resultados de búsqueda no están perjudicados.

ECOSIA: es un buscador que planta árboles para cada clic que pulses. Cuando buscas por ecosia.jpgInternet, los anuncios de búsqueda generan ingresos para Ecosia y este utiliza estos ingresos para sembrar árboles. 80% de los beneficios están usados para apoyar proyectos de reforestación en Perú, Indonesia, Madagascar y Burkina Faso. Los creadores son ambiciosos, quieren llegar a los mil millones de árboles para 2020. Puedes instalar la extensión gratuita para el navegador mediante https://www.ecosia.org/

liloLILO: es un motor de búsqueda que financia proyectos sociales y ambientales gracias a la mitad de los ingresos generados por la publicidad y los links comerciales. Puedes elegir entre una lista de proyectos, los que quieres apoyar (incluyendo uno de Envol Vert). También propone un servicio de correo electrónico con bajo impacto energético. https://www.lilo.org/es/#proyectos-apoyados

Comparte este artículo y muestra a tus amigos el aporte que pueden hacer con tan solo cambiar su navegador tradicional por uno ecológico.

¿Y tú, como internauta, que buscador alternativo utilizas?

Trucos Caseros

Los productos indispensables para limpiar tu casa de manera ecológica

limon, sal y vinagre

Bicarbonato de sodio

El bicarbonato es blanqueador, suavizante y un gran limpiador. Es ligeramente abrasivo. No lo utilices, eso sí, para limpiar el aluminio, ya que lo decolora. Por ejemplo, el bicarbonato resulta muy útil para elaborar lavavajillas.

Limón

Su jugo es un blanqueador, desodorante, removedor de manchas, cortador natural de grasa y eliminador de moho. A las superficies les da un toque de brillo. Solo mezcla un poco de agua con jugo de limón y pásalo sobre las superficies que desees limpiar. También puedes añadirlo en un rociador con agua para que sea más fácil usarlo. Para limpiar metales añádele un poco de sal. Puedes añadir a tu lavadora un poco de limón para eliminar manchas y añadir una mitad a tu jabón de trastes es ideal para eliminar olores indeseables.

Vinagre blanco

El vinagre es otro de los elementos que se suele emplear como producto de limpieza ecológica, ya que descalcifica, elimina la grasa, es antiséptico, desinfecta, suaviza las telas y también desincrusta la suciedad difícil. Tiene un olor muy fuerte, es cierto, por lo que siempre debes emplear pequeñas cantidades y añadir aceites esenciales que camuflen su olor (no lo notarás).

Sal

En realidad si mezclas la sal con casi la totalidad de los productos anteriores podrás obtener limpiadores aún más potentes pero sobre todo específicos para ciertos usos. Por ejemplo, si lo mezclas con vinagre blanco tendrás un poderoso limpiador desodorizante, con agua carbonatada será el mejor limpiador para tu refrigerador. Con limón te servirá para remover manchas de moho. En una solución de agua y sal dará brillo a tus cortinas, tapetes o alfombras.

¿Tienes recetas ecológicas para limpiar tu casa?

¡Compártelas en los comentarios!

Tips para ahorrar

5 consejos para disminuir el consumo de energía de tu computador

1) Pon los computadores a dormir y/o hibernar para utilizar menos energía en periodos de inactividad. En computadoras con sistema operativo de Windows, los controles para el manejo de energía se encuentran en “panel de control”. Si tienes un Mac, busca los ajustes de energía en las “preferencias de sistema”.

2) Disminuye la luminosidad de tu computador, porqué cuando más brillante sea, más energía consumes. Además, una pantalla menos luminosa te ayuda a reducir el cansancio visual.

3) Desconecta el cargador del portátil una vez que se haya cargado. Si no lo hace, genera entre 35 y 70 kg de dióxido de carbono al año.

4) Limpia el sistema operativo de tu computador permitirá reducir la carga de programas en estado inactivo que son los que mayor energía consumen.

5) Instala buscadores de fundo negro para navegar en Internet. Las páginas con fondo blanco exigen al computador un mayor consumo de energía. Por ejemplo, “Turn Off the Lights” es una extensión gratuita de Google Chrome, diseñada para oscurecer una página web y disfrutar de una visualización más confortable a la hora de reproducir vídeos.

¿Y tú, tienes consejos para reducir el consumo de energía de otros aparatos domésticos?

¿Sabías que?

Película “What the Health” (2017)

whatthehealth_interview-1500x800.jpg
What the Health es el nuevo documental de los creadores del premiado Cowspiracyque explora la gran cantidad de amenazas a la salud pública derivadas de la alimentación con un alto contenido de carne.
La pregunta central que hace este esclarecedor documental es ¿por qué no hay grandes organizaciones de salud hablando de una de las principales causas de cáncer, diabetes y otras enfermedades relacionadas con el estilo de vida?
La película presenta algunos hechos verdaderamente impactantes sobre la carne, los productos lácteos y los huevos, y cómo estos nos enferman.
¿Quieres ver el trailer? ¡aquí!.
Y la película con subtitulos en español: aquí.

¿Conoces algunas películas impactantes sobre el consumo de carne?

¡Comparte en los comentarios!

Gota a Gota...

…se agota el agua

¡Colombia tiene suerte: es el sexto país en el mundo con más agua! Por lo tanto, cuando hicieron proyecciones para el futuro, se considera que hacia 2050 el 60% de los páramos en Colombia habrán desaparecido. Y da escalofríos cuando sabemos que el agua consumido por los Colombianos viene principalmente de los páramos.

3 razones porque nuestra agua está en peligro:

1) Un recurso agotable

Es verdad que el agua parece un recurso inagotable porque ocupa más de 80% del planeta. Sin embargo, al nivel del planeta, menos de 1% del agua es dulce, es decir accesible para el consumo del hombre. Y de este agua potable, solo el 7% está accesible para el hombre.

agua dulce

Además, las fuentes de agua son cada vez más utilizadas por la agricultura y la irrigación necesitando un volumen enorme de agua, y por la industria, usando el agua potable para producir, como bebidas.

2) La industria

Por el otro lado, la industrialización contamina las fuentes de agua, descargando sus productos químicos nocivos y sus compuestos en el agua, lo que deja el agua no apta para beber y otros propósitos. Los materiales de desecho como los ácidos, álcalis, metales tóxicos y pesados, aceites, grasas, colorantes, pesticidas e incluso materiales radiactivos se vierten en las masas de agua por muchas zonas industriales.

La mitad de los habitantes de los países en desarrollo sufren enfermedades provocadas por el consumo de agua o alimentos contaminados, o por los organismos causantes de enfermedades que se desarrollan en el agua.

3) La deforestación

El Ideam (Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales) calcula que 53% del territorio nacional está cubierto de bosques y que 140.356 hectáreas de bosques fueron taladas, el equivalente de 356 canchas de fútbol al día… Consecuencia triste de la expansión de la agricultura y ganadería, destruyendo bosques y páramos.

forestry-960806_640

¿Pero que hay que ver con el problema del agua? Todo. Los bosques son partes esenciales del ecosistema: ayudan a absorber las precipitaciones y aumentar la humedad local lo que contribuye a las precipitaciones. Protegen también las comunidades de las catástrofes naturales como inundaciones, avalanchas y sequía. Nos damos cuenta que sin bosques, estos mecanismos naturales no existirían.

Para más información, le invitamos a visitar esta página web: http://global.mongabay.com/es/rainforests/0902.htm

Somos todos responsables del uso que podemos hacer con el agua, tanto el industrial que el que compra madera ilegal. ¡Nuestra agua es vital, cambiamos juntos nuestra manera de consumir agua!

¿Y tú, que haces para reducir tu consumo de agua?

Cero Residuo

¿Que es el cero residuo?

El mejor residuo es el que no producimos…

¡No basta con solo reciclar la basura, tenemos que reducir su peso! Rechazar y Reducir son dos reglas básicas del cero residuo. Es decir que menos consumimos, menos producimos desechos.

La idea del cero residuo es mantener, renovar y reparar el más posible los objetos que poseemos para evitar que se transformen en desechos, y al contrario ofrecerles una segunda vida. Por ejemplo, renovando muebles viejos de la bis abuela en un mueble moderno 😉 .

Antes-y-despues-Mueble

El cero residuo es también reutilizar, reciclar y compostar para gestionar nuestros desechos de manera sostenible. Por ejemplo, convertiendo nuestros desechos orgánicos en abono para alimentar la tierra en vez de contaminarla o reutilizando nuestros pantalones jeans para crear objetos creativos y útiles.

jeans reutilizado

¡Comparte tus trucos caseros con nosotros para avanzar hacia el cero residuo!

Tips para ahorrar

5 consejos para disminuir tu consumo de agua en casa

1) En la lavadora y la lava vajilla, usa los electrodomésticos a carga completa.

2) Limpia los platos y utensilios inmediatamente después de comer para evitar que la grasa se quede pegada y se requiera de más agua para eliminarla.

3) No descongela alimentos bajo el chorro de agua. Es mejor sacarlos la noche anterior del congelador.

4) Ponga una cubeta en la ducha mientras espera a que salga el agua caliente y utiliza el agua que se captura para regar las plantas o hacer la limpieza del baño.

5) Haz uso de los sistemas de recolección de agua de lluvia en las casas, las cuales pueden ser usadas para la lavadora, el aseo de las viviendas y las instalaciones sanitarias.

Résultat de recherche d'images pour "reducir su consumo de agua"

¿Tienes otros consejos para reducir nuestro consumo de agua?

¡Compártelos en los comentarios!

Recetas

Pasta integral con verduras

1366_2000Ingredientes para 4 personas:

300 gr de pasta integral, 1 berenjena, 2 zanahorias, 1 cebolleta, 1 tomate, 1 pimiento verde, 1 calabacín grande, aceite de oliva virgen extra, sal y opcionalmente, queso rallado para gratinar.

Preparación:

Comenzamos preparando la salsa, picando los calabacines en cuadritos y poniéndolos en una sartén muy caliente con una cuchara de aceite de oliva, salteando para que no se peguen. Dejamos cocinar durante unos 4 min para que comiencen a tostarse. Troceamos las zanahorias y las rehogamos a fuego vivo en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.

Cortamos la cebolla en trozos pequeños y dejamos que se cocine a fuego lento hasta que empiece a caramelizar. Para ello la cocinamos con un poco más de aceite para evitar que se dore. Cuando esté, la escurrimos bien y la ponemos con el resto de hortalizas ya cocinadas. El pimiento cortado en aritos finos y el tomate picado en concasé los hacemos juntos prácticamente sin grasa.

Finalmente, hacemos la berenjena cortada en dados y sin aceite, salteando hasta que se dore ligeramente. Entonces añadimos todos los demás ingredientes ya cocinados y los ligamos con 3 cucharadas soperas de tomate frito.

Para montar el plato, cocemos la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante, los escurrimos y la colocamos en una fuente de horno. Repartimos la salsa ayudando a que también penetre entre los macarrones. 10 min a 180° en el horno y dejamos gratinar 3 min. Si quieres, puedes añadir un poco de queso rallado y espolvorear con hierbas aromáticas.

Receta de “en Directo al Paladar”

¿Tienes otras recetas de pasta deliciosas?

¡Compártelas con nosotros en los comentarios!

Cero Residuo

5 razones porque reciclar es cuidar el planeta

Una lata de aluminio reciclada usa un 95% menos de energía.

Una de las mejores maneras de ayudar al medio ambiente es cuando reciclamos, lo cual permite reducir el consumo y el desperdicio.

 

1) El reciclaje es una contribución importante en la disminución de las cantidades de residuos que deben eliminarse en vertederos, por incineración o en la naturaleza directamente.

2) Si reutilizamos los productos que compramos, significa que las industrias producen menos, y por consecuencia reducen sus emisiones de gases de efecto invernadero y sus residuos.

3) Reciclar es una manera para evitar el uso excesivo de materias primas, reduciendo el trabajo de extracción, transporte y elaboración de nuevas materias primas, lo que ahorra muchísimo el uso de los recursos naturales necesarios para llevar a cabo estos procesos. La deforestación generada para servir la industria papelería podría acabarse con la elaboración del papel reciclado.

4) No usar materias primas como la madera permite conservar el hábitat de numerosas especies silvestres, animales y vegetales.

5) Reciclar sus desechos orgánicos de la cocina para hacer un compost permite los fertilizantes químicos en nuestros jardines o cultivos.

¿Y tu, que cosas reciclas para preservar nuestro planeta?